Щука филе без кожи 10кг/коробка 5%гл IQF кат.А ГОСТ Альфа-М (мин.заказ коробка)

Щука филе без кожи — деликатесное морепродуктовое изделие, предназначенное для приготовления блюд, где важна текстура и чистый аромат рыбы. Филе поставляется в крупной упаковке весом 10 кг, что удобно для профессиональных кухонь, столовых и предприятий общественного питания, а также для семейных покупателей, планирующих готовить большие порции.

Продукт соответствует государственному стандарту ГОСТ (категория «Альфа‑М»), что гарантирует высокое качество, отсутствие посторонних включений и соблюдение всех санитарных норм. Филе обработано методом IQF (инстант‑заморозка), благодаря чему сохраняются естественные вкусовые качества, аромат и питательные свойства рыбы даже после длительного хранения. Отсутствие кожи упрощает последующее приготовление: рыбу можно сразу нарезать, жарить, запекать или готовить на пару без дополнительной очистки.

Каждая упаковка содержит 10 кг чистого филе, которое при разморозке становится мягким, упругим и равномерно распределённым по всей площади. Содержание жира ограничено 5 % от общей массы, что делает продукт подходящим как для диетического, так и для более насыщенного кулинарного применения. Щука известна своим нежным, слегка сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с травами, лимоном и специями.

Элемент производства – российский поставщик, что обеспечивает свежесть исходного сырья и поддерживает локальные рыболовные традиции. Продукт идеально подходит для создания традиционных блюд русской кухни (например, щучий суп, кутью) и современных гастрономических экспериментов, где важна высокая степень контроля над качеством и чистотой ингредиентов.

Артикул

61826

Производитель

Альфа-М ООО

Мин. заказ

1 кор

Страна происхождения

Россия

Срок действия сертификата

2026-11-19

Размеры единицы, см д*ш*в

53*33*16

Вид упаковки

картонная коробка

Энергетическая ценность, ккал

83

Итого на паллете, шт

54

Готовность продукции

зам.

Условия хранения

- 18 °С

Срок годности

6 мес.

Номер сертификата

ЕАЭС № RU Д-RU.РА09.В.85539/23

Вес единицы, кг

10