Окунь филе на коже 10кг/коробка 5%гл кат А ГОСТ Альфа-М РФ (мин.заказ коробка)

Окунь филе на коже — живая, свежая рыба, поставляемая по ГОСТ А от компании «Альфа‑М» (Россия). Каждый кусок весит около 10 кг, покрыт кожей, что сохраняет естественный аромат и сочность продукта, а содержание жира составляет примерно 5 % от общей массы, соответствуя требованиям категории A.

Филе сохраняет характерный светло‑серебристый цвет мяса, плотную структуру и приятный умеренно‑мягкий вкус. Кожа остаётся целой, что упрощает процесс термической обработки: она защищает мясо от пересушивания, удерживая влагу и нежность во время жарки, запекания или парового приготовления. Продукт полностью живой и свежий, без признаков порчи, с чистым морским ароматом.

Блюда из окуня‑филе пользуются высокой популярностью в ресторанных меню и в домашней кулинарии. Его используют для приготовления запечённого окуня в духовке, жарки на сковороде, запекания в фольге с травами, а также для создания изысканных супов и бульонов. Благодаря простоте и универсальности, продукт подходит как для профессиональных шеф‑поваров, так и для любителей готовить вкусные и полезные рыбные блюда.

Для оптимального хранения рекомендуется держать рыбу при температуре 0 – 2 °C, в условиях, исключающих контакт с другими продуктами, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. При правильных условиях свежесть сохраняется до 48 часов, после чего продукт следует приготовить или заморозить для дальнейшего использования.

Артикул

20516

Производитель

Альфа-М ООО

Мин. заказ

1 кор

Страна происхождения

РОССИЯ

Срок действия сертификата

2026-12-31

Вид упаковки

картонная коробка

Готовность продукции

зам.

Условия хранения

- 18 °С

Срок годности

6 мес.

Номер сертификата

ТР ТС 040/2016