Какао-порошок Глубокий Черный 10-12% 1кг Noir Intense Cacao Barry™ Франция (DCP-10BLACK-89B)

Какао‑порошок Noir Intense Cacao Barry™ 10‑12 % 1 кг – ароматный и насыщенный ингредиент для профессионального приготовления выпечки и десертов. Этот продукт предназначен для создания глубоких шоколадных вкусов в кондитерских рецептах, мороженом, муссах и соусах, где требуется интенсивный шоколадный оттенок без добавления сахара.

Какао‑порошок производится фирмой Cacao Barry во Франции. В упаковке содержится 1 кг высококачественного порошка, полученного из отборных сортов какао‑бобов, обладающего содержанием какао 10‑12 %. Тёмный, почти черный цвет свидетельствует о минимальной обработке и сохранении естественного ароматического профиля. Порошок обладает мелкой однородной текстурой, легко растворяется в жидкостях, не образуя гранул.

Благодаря высокому уровню какао, продукт обеспечивает насыщенный шоколадный вкус и лёгкую горчинку, что позволяет использовать его как основу для создания профилей вкуса в профессиональном кулинарном искусстве. Он подходит для приготовления шоколадных ганашей, кремов, глазурей, а также для усиления вкуса в кофе и горячих напитках. Высокая стабильность и длительный срок хранения делают порошок удобным решением для кафе, ресторанов и пекарен.

Применение простое: достаточно просеять порошок, чтобы избавиться от возможных комков, и добавить в необходимое количество рецепта. Подходит как для профессиональных кулинаров, так и для любителей, желающих создавать домашние десерты с интенсивным шоколадным ароматом. Порошок хранится в сухом месте, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей, что сохраняет его качество на протяжении длительного периода.

Артикул

61304

Производитель

Barry Callebaut France

Мин. заказ

1 шт

Страна происхождения

Франция

Срок действия сертификата

2030-03-30

Размеры единицы, см д*ш*в

27*17*8

Вид упаковки

пакет

Энергетическая ценность, ккал

310

Код поставщика

000004939

Итого на паллете, шт

80

Артикул

DCP-10BLACK-89B

Условия хранения

+18 °С

Срок годности

24 мес.

Номер сертификата

ЕАЭС N RU Д-BE.РА03.В.22005/25

Вес единицы, кг

1

Торговая марка

Cacao Barry