Говядина Рибай спинной отруб Экстра б/к ~5-6кг Choice мраморная Дружба

Говядина Рибай спинной отруб — экстра‑низкокалорийный кусок мяса премиум‑класса, предназначенный для приготовления блюд высшего уровня. Это отруб из спинной части туши, известный своей нежной текстурой и характерным мраморным рисунком, который обеспечивает равномерное распределение жира и сохраняет сочность при тепловой обработке.

Отруб весит примерно 5–6 кг, что позволяет делить его на несколько порций для жарки, запекания или гриля. Внутренняя структура мяса имеет высокую степень мраморности, что придаёт ему ароматный вкус и делает его идеальным для стейков, ростбифа и других блюд, где важна сочность и нежность. Мясо относится к категории Choice — высокий стандарт качества, подтверждающий соответствие требованиям к вкусовым и пищевым характеристикам.

Происхождение продукта — Россия, что гарантирует контроль за условиями выращивания и транспортировки. При покупке следует обратить внимание на свежий цвет мяса: он должен быть ярко‑красным с равномерным распределением светлых жировых прослойек. При надлежащем хранении в холодильнике (при +2…+4 °C) продукт сохраняет свои вкусовые свойства до нескольких дней, а при заморозке (–18 °C) может храниться до 12 месяцев без потери качества.

Отруб подходит как для профессиональных поваров, так и для домашних кулинаров, желающих приготовить насыщенный, ароматный стейк или блюдо жаркого. Благодаря своей мраморности он легко адаптируется к различным способам тепловой обработки: от быстрой жарки на сковороде до медленного томления в духовке, обеспечивая всегда отличный результат.

Артикул

25023

Производитель

Дружба СПО ССПК

Мин. заказ

1.00 кг

Страна происхождения

Россия

Срок действия сертификата

2026-10-03

Условия хранения

- 18 °С

Срок годности

12 мес.

Номер сертификата

POCC RU.HE06.H13469